ニットカフェへようこそ

続いて1月のお料理教室です


いつものようにレッスンメニューのお菓子でティータイム
　　　　　　　　　　　　

1月はシュークリームとピザ。
今までシュークリームも何度か挑戦しましたがシューの皮がふくらまず、
結局ふくらみの悪い皮にカスタードクリームをのせて食べることにして・・・
成功した試しがなかったんです。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
ふっくらときれいに皮も膨らんで大成功
やはり注意点は多いです（気が抜けない・・・）
シュー皮の卵の分量は割って溶いてからきっちりと量ること、粉の入れ方（一気に入れない）卵の混ぜ込み方（4，5回に分けて混ぜ込む）、火にかける時間も注意すること、皮の上に
たっぷり霧吹きをすること、焼いている途中で決してオーブンを開けないこと。

普段冷蔵庫に常備している材料で手づくりならではの美味しいシュークリームができるので、これは私もぜひ作ってみたいです

ピザは山盛りの玉ねぎスライス、コーン、ピーマン、サラミ、ベーコン、トマト、チーズ等々、
具材をたっぷりトッピングして豪華に　
　　　　　　　　　　　　

お昼にはほとんど説明だけで先生が作ってくださったホワイトシチューと焼き立てピザと
サラダをいただきました


本日のお持ち帰りです
　　　　　　　　　　　　
お昼にお腹いっぱいピザをいただいたのに、持ち帰り用に大きなピザ一枚とホワイトシチュー、シュークリームとイチゴ入りシューもいただきました

次回のメニューを決めずにバタバタと終了したので、来月はどんなお料理＆お菓子が作れるのかとっても楽しみです